Podemos definir
la Administración de la Producción como el área de la Administración de
Empresas dedicada tanto a la investigación como a la ejecución de todas
aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor agregado mediante la
planificación, organización, dirección y control en la producción tanto de
bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la calidad,
productividad, mejorar la satisfacción de los clientes, y disminuir los costes.
A nivel estratégico el objetivo de la Administración de la Producción es
participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la
empresa.
Una definición
alternativa es la que define a los administradores de operaciones como los
responsables de la producción de los bienes o servicios de las organizaciones.
Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la
función de operaciones y los sistemas de transformación que se utilizan. Así
pues, la administración de operaciones es el estudio de la toma de decisiones
en la función de operaciones.
De estas
definiciones surge claramente que el proceso de dirección de operaciones
consiste en planificar, organizar, gestionar personal, dirigir y controlar, a
los efectos de lograr optimizar la función de producción.
El
funcionamiento de una empresa requiere de tres funciones básicas:
- Finanzas. Tiene que ver con el capital y el equipo necesario para iniciar las
actividades de la empresa.
- Operaciones. (Producción) con la fabricación del producto.
- Mercadotecnia. Venta y distribución del producto.
Las actividades relacionadas con el sistema de producción se refieren a diseño del producto, diseño del proceso, selección del equipamiento, selección y capacitación del personal, selección de los materiales, selección de los proveedores, localización de plantas, distribución interna de plantas, programación del plan e implementación del sistema.
La
Administración de la Producción, es la administración de los recursos
productivos de la organización. Se puede definir como la administración de los
recursos directos necesarios para producir los bienes y servicios que
ofrece una organización, los cuales pueden considerarse como las Cinco P de
la Dirección de Operaciones: Personas, Plantas, Partes, Procesos y Sistema de
Planificación y Control.
- Personas: Son la fuerza de trabajo directa e indirecta.
- Plantas: Fábricas o ramas de servicio donde se realiza la producción
- Partes: Comprenden los materiales o en el caso de servicios, los
suministros que pasan a través del sistema.
- Procesos: Son los pasos necesarios para lograr la producción.
- Sistema de Planificación y Control: Son los procedimientos y la información que
utiliza la gerencia para manejar el sistema.
Algunos desafíos de la Administración de la Producción
son:
- Acelerar el tiempo que lleva la producción de
nuevos bienes.
- Desarrollar sistemas de producción flexibles
(personalización).
- Administrar redes de producción. Globales
- Desarrollar nuevas tecnologías de procesos en los
sistemas de producción existentes
- Obtener y conservar alta calidad
- Administrar una fuerza laboral diversa
- Adaptarse a las nuevas normas ambientales, éticas
y reglamentarias
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